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Winzerchampagner | Sie finden bei WEIN NACH MASS hochwertige Champagne kleiner aber feiner HÃ¤user, die sich in langer Tradition und mit hervorragender ...

Champagne-diebolt-vallois.de

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Content: WEIN NACH MASS, Champagner, Winzerchampagner, Philosophie,''S'' de Salon 1996, Salon | Grand Cru | Le Mesnil-sur-Oger, Millesime 1996 Blanc de Blancs Grand Cru , MillesimÃ© 1995 Blanc de Blancs Grand Cru , MillesimÃ© 1996 Cuvee Nicole Moncuit Vieille Vigne Grand Cru, MillesimÃ© 1999 Blanc de Blancs Grand Cru, CuvÃ©e Pierre Moncuit Delos Blanc de Blancs Grand Cru, CuvÃ©e Hugues de Coulmet Blanc de Blancs, Pierre Moncuit | Grand Cru | Les Mesnil-sur-Oger, Comtesse Marie de France Millesime 1998, SpÃ©cial Club 2000, Brut MillÃ©sime 2000/2002, Grand RosÃ© de Bouzy, Brut RÃ©serve, Paul Bara | Grand Cru | Bouzy, CuvÃ©e Special Club 1998, CuvÃ©e Angeline Vintage 1999, CuvÃ©e Blanc de Blancs Vintage 1999, CuvÃ©e RosÃ© Reserve Grande AnnÃ©e, N.V. CuvÃ©e PREFERENCE, J. LASSALLE | 1er Cru | Chigny-les-Roses, Millesime 1996 Grand Cru, Millesime 1998/2000 Grand Cru, Brut Blanc de Noirs Grand Cru, Cuvee V.P. Extra Brut Grand Cru, Brut RosÃ© Grand Cru, N.V. Brut Tradition Grand Cru, Brut Les vignes de Vrigny 1er Cru, Egly-Ouriet | Grand Cru | Ambonnay, Mis en Cave 1983 Grand Cru Blanc de Blancs, Fleur de Passion 2000 Blanc de Blancs Grand Cru, Millesime 2002 Blanc de Blancs Grand Cru, Cuvee Prestige Blanc de Blancs Grand Cru, Blanc de Blancs, Diebolt-Vallois | Grand Cru | Cramant, Caudalies RosÃ©, Millesime 1996 Vielles Vignes Grand Cru , CuvÃ©e des Caudalies Millesime 2000 Vielles Vignes Grand Cru, CuvÃ©e des Caudalies Millesime 1999 Vielles Vignes Grand Cru, CuvÃ©e des Caudalies Vielles Vignes Grand Cru, Brut RosÃ©, Brut Reserve Grand Cru, Brut Tradition , De Sousa & Fils | Grand Cru | Avize, Delamotte RosÃ©, Delamotte Blanc de Blanc 1999, Delamotte Blanc de Blanc, Delamotte Brut, Delamotte | Grand Cru | Le Mesnil-sur-Oger, L'Alchimiste Extra Brut RosÃ© de Noirs, L' Artist Extra Brut Blanc de Blancs, L'APOTRE Extra Brut Blanc de Blancs, L' AMATEUR Extra Brut Blanc de Blancs, David Leclapart | 1er Cru | TrÃ©pail, De Sousa & Fils, Salon, Delamotte, Egly Ouriet, J. Lasalle, Pierre Moncuit, Diebolt-Vallois
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Content: Winzerchampagner | Sie finden bei WEIN NACH MASS hochwertige Champagne kleiner aber feiner HÃ¤user, die sich in langer Tradition und mit hervorragender QualitÃ¤t ein internationales RenommÃ©e erarbeitet haben. Von einschlÃ¤gig bekannter Fachliteratur in den hÃ¶chsten TÃ¶nen gelobt, genieÃŸen alle AbfÃ¼llungen unserer Erzeuger in der gehobenen Gastronomie sowie beim gut informierten Champagne-Freund allergrÃ¶ÃŸte Hochachtung. Die Winzer fÃ¼hren ihr Haus seit Generationen und sind mit der Erzeugung von Champagne bestmÃ¶glicher QualitÃ¤t ihrem Namen, ihrer Familie und ihrem eigenen Terroir verpflichtet. Liebevoll gehen sie mit diesem Kapital um, hegen und pflegen ihre Rebanlagen, die im Vergleich zu den meisten Labels fast uralt erscheinen und die im Einklang mit der Natur bewirtschaftet werden. So entsteht physiologisch reifes, gesundes Traubenmaterial und damit hochqualitative Grundweine. Ausgewogen, mit guter Balance von SÃ¤ure und Frucht, bedÃ¼rfen sie keinerlei Manipulation, wie sie in Weinlabors groÃŸer Konzerne durchaus an der Tagesordnung sind. Der Winzer mÃ¶chte gerade auch JahrgangstypizitÃ¤ten verbunden mit dem Potential seines Terroir erkennen, von der Basis-Cuvee bis zum Millesime, von Jahr zu Jahr: Authentisch! Die Weinbereitung im Keller erfolgt schonend und sorgfÃ¤ltig. Ernten mit weitaus niedrigeren ErtrÃ¤gen als in der Champagne Ã¼blich werden dort mit natÃ¼rlichen Hefen vergoren, nach der FlaschengÃ¤rung mit unterdurchschnittlichen Dosagen versetzt und reifen schlieÃŸlich lange in den unterirdischen LagerstÃ¤tten der Familien. Schon bei den Basis-CuvÃ©es sind Ã¼berdurchschnittlich lange Hefelagerungen normal. MillesimÃ©s reifen auch gerne schon mal Ã¼ber zehn Jahre lang mit der Hefe. Das sorgt fÃ¼r facettenreiche Aromenassimilation und kann sich heute in dem MaÃŸe kein Markenhaus in der Champagne mehr leisten, es sei denn es handelt sich um dreimal so teure sogenannte LuxuscuvÃ©es. Das alles kostet unsere Erzeuger mehr an MÃ¼he, Zeit und Geld. Hinsichtlich AuthentizitÃ¤t und einmaligen GenuÃŸspaÃŸ bei den Verbrauchern ist es aber gut investiert und auch nÃ¶tig, um sich von der Masse abzuheben. Champagne unserer HÃ¤user zeichnen sich aber trotzdem durch ein weitaus besseres Preis-LeistungsverhÃ¤ltnis aus als viele Etiketten der Massenerzeuger. Warum dies so ist, liegt auf der Hand: Die groÃŸen HÃ¤user der Champagne haben fÃ¼r ihre bekannten und immer auf gleichschmeckend getrimmten Labels ein Vielfaches an Personal fÃ¼r Marketing und Vertrieb angestellt. Sie operieren weltweit und gehÃ¶ren mittlerweile fast ausschlieÃŸlich international agierenden GroÃŸkonzernen. Die hohen Preise, die fÃ¼r ihre Massenprodukte bezahlt werden mÃ¼ssen, ergeben sich vor allem aus permanent platzierter und teurer Werbung, aber auch aus PrestigegrÃ¼nden. Sie stehen aber unserer Meinung nach in keinerlei Relation zur QualitÃ¤t in der Flasche und gehen zu Lasten des Verbrauchers, der so die Minimierung seines Genusses auch noch subventionieren muss. Noch bis vor wenigen Jahren waren den meisten Verbrauchern nur die einschlÃ¤gigen Labels bekannt. Von Metro bis Duty Free, von Catering bis Formula 1, allgegenwÃ¤rtig und medial in aller Munde ergoss sich buchstÃ¤blich der Champagne-See dem Verbraucher! Von Geschmack und IndividualitÃ¤t keine Spur. Erst durch die Ã–ffnung der MÃ¤rkte, z.B. mittels Informationsplattformen im Internet, wuchs das Interesse an hochwertigen Winzerchampagne, was wir gemÃ¤ÃŸ COGITO ERGO SUM nur begrÃ¼ÃŸen kÃ¶nnen. Mittlerweile hat sich herumgesprochen, dass es eine Handvoll Winzer gibt, die herausragendes Terroir mit selbigem KÃ¶nnen zu wirklich preiswerteren Produkten vereinigen kÃ¶nnen. Wir wÃ¼nschen Ihnen viel Genuss-SpaÃŸ mit ehrlich produzierten Spitzenchampagne...
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